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Asociación sin ánimo de lucro, inscrita en el Registro Nacional de Asociaciones con el número 613.620. Pertenece a FEDER, Federación Española de Enfermedades Raras que une a toda la comunidad de familias con enfermedades poco frecuentes en España; y a FEEHM, Federación Española de Enfermedades Metabólicas Hereditarias.

 

I Taller de Contaje en lisina

I Taller de Contaje en lisina para profesionales

El próximo 18 de Enero de 2022 tendrá lugar la segunda parte del I taller de Contaje en lisina para profesionales organizado por la Unidad de Enfermedades Metabólicas y Mitocondriales del Hospital 12 de Octubre de Madrid y la Asociación Familias GA de afectados y familiares con aciduria glutárica tipo 1 y 2.

Por qué contar en lisina

En 2017 se publicaron las últimas recomendaciones internacionales

«Proposed recommendations for diagnosing and managing individuals with glutaric aciduria type I: second revision»

para el diagnóstico y manejo de la Aciduria Glutárica Tipo 1

 

La evidencia científica pone de manifiesto, que contar en lisina es más exacto y reduce la variabilidad, que contabilizando en proteínas,

ya que la cantidad de lisina es muy variable entre los diferentes alimentos.

Contabilizando en lisina ya no se separan los alimentos por alto (origen animal), medio (cereales, legumbres y frutos secos) o bajo valor biológico (verduras y frutas).

De lo que resulta una dieta más rígida y difícil de combinar.

Contando en lisina no hay por qué alcanzar unos valores determinados de cada grupo y no hay alimentos prohibidos

(los vamos a restringir por la cantidad de lisina según cuánto coma el afectado).

Cómo contar en lisina

Para calcular alimentos procesados tenemos la siguiente tabla como herramienta, según su composición y en qué orden aparezcan los alimentos, traducida de la guía alemana de padres y afectados con GA1.

 

 

 

Existen diferentes recursos donde poder encontrar los valores nutricionales de los alimentos, en concreto lisina y calorías.

PROGRAMA

I Taller de Contaje en lisina para profesionales

30 Noviembre 2021

1 . ¿Porqué contar en lisina? Evidencia científica.

Beatriz Casado.

2. ¿Cómo contar lisina? La dieta en el día a día.

Delia Barrio.

3. Variabilidad y beneficios del contaje en lisina.

Cálculo de alimentos procesados.

Beatriz Casado.

4. Herramienta para el registro dietético.

M.Luz Iglesias

18 Enero 2022

1. Regímenes de Emergencia.

Delia Barrio.

2. Lactancia.

Paso a la alimentación complementaria.

Paula Martín.

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